摘要
瑞幸将在全国门店上线“酒特调”，微醺赛道越来越火。年轻人的微醺自由被茶咖品牌们承包了。 近日，瑞幸咖啡宣布将于5月18日在全国门店推出两款含酒精的特调饮品，分别是“绯色月光”和“可可维也纳”，两款含酒特调产品售价均为15.9元，并仅支持线下自提且不向未成年人销售。 从产品成分来看，两款产品均以咖啡为基底，含酒精版本会添加15毫升43度伦敦干味金酒，酒精度约0.5%vol，符合饮料酒分类标准。 △图片来源：小红书截图 瑞幸与“酒”的结缘，早在2023年就有过一次非常轰动的叙事。2023年，瑞幸就与茅台联名推出过一款堪称现象级火爆的产品“酱香拿铁”，该产品以白酒风味厚奶调配，添加少量53度贵州茅台酒，酒精度数控制在0.5%vol以内。官方数据显示，该产品上市首日销量突破542万杯，销售额破1亿元，创下瑞幸单品销售纪录。 在经历了酱香拿铁的现象级出圈后，随着瑞幸再度在全国门店推出标准化酒特调，引发不少网友讨论。“瑞幸这是要做成酒吧了吗？”“学校附近的门店做之前是不是还要查身份证？”…… 01.茶咖品牌们集体“买醉” 事实上，除了瑞幸，红餐网观察到，近年来越来越多的茶饮品牌以“茶咖＋酒”的思路切入微醺消费场景。 比如喜茶。去年9月喜茶在深圳欢乐海岸店和广州天环广场的LAB店推出了一款含有酒精的微醺版意式冰淇淋“米其牛肝菌喜拉朵”。该产品上市首日，便累计售出近1000份，并在社交平台上收获了不少网友的认可，呼吁喜茶在全国上架该产品。趁着“米其牛肝菌喜拉朵”的一波热度，喜茶后续又推出了一款含有威士忌成分的“微醺牛肝菌特调”，正式开启茶酒融合特调饮品的探索。 △图片来源：小红书截图 同样在微醺赛道上进行尝试的，还有爷爷不泡茶。去年夏天，爷爷不泡茶针对旗下第一大单品荔枝冰酿进行了升级，专门推出“开醺限定款”新品。 该新品在经典款的基础上添加了新鲜米酒，酒精浓度在0.5%Vol以内，主打“上班小确幸，下班更尽兴”的场景定位。该产品一上架，便迅速登上了微博热搜，单日话题阅读量就突破8000万。另据品牌官方数据，该产品上线一周销量便突破了20万杯，成为当季爆款。 今年3月，爷爷不泡茶还创新推出了“奶芙芙米酒”系列，包含奶油米酒、蜜桃奶油米酒等多款新品。公开数据显示，系列产品上线至今销量已接近百万杯，复购率高达10%。