摘要
前段时间，河南人最听不得的两个字莫过于“蒜薹”。 一切源于河南今年的蒜薹产量暴增。直播间里，农户们纷纷开始卖起没人收的蒜薹，甚至请外地人来带走自己家的蒜薹，不要钱、免费送，只要能自己抽就行。 很快，事情就发展到有点抽象的程度。“直播间下单的河南蒜薹买五斤发八斤”“司机到河南送货被塞30斤蒜薹”“蒜薹编成花环送给游客”……与蒜薹有关的一切，天天挂在热搜上。 蒜薹元素更是被网友们做成各种品牌联名、表情包，打开手机，瞬间就掉入了绿色的“蒜薹平行宇宙”。一头雾水的外地网友们一边跟风、一边好奇，到底发生了什么，蒜薹怎么突然就泛滥了？ 01 抽不完蒜薹的河南人，全网许愿 “希望今天来50个小偷，把俺家的蒜薹都偷完。你要是不会我教你，挎个包、弯个腰，手里拿个棍儿，一抽就出来了，腰一点儿都不疼。” 只能说，河南人最近对蒜薹原地消失的渴望达到了顶峰，每家都渴望一个“蒜薹小偷”爱心到访。网络上，大家纷纷喊着：“来河南，管饭管水，只要自己抽了带走就行。” △蒜薹产量暴增，也让购买者收到了成倍的蒜薹。（图/小红书截图） 不少农户甚至已经推车在超市门口免费送给路人，直接“放生”成捆的蒜薹了。谁能想到，江浙沪超市里的蒜薹6块钱一斤，但在河南，人到超市门口就可以得到大自然的馈赠。 去河南旅游，说不定也能收获到随机“掉落”的蒜薹。一位河北火车司机在网上发视频，自己去河南送货，路上被附近的农民大姐硬塞了二三十斤的蒜薹。甚至在河南郑州、商丘等多地的景区内，只要参加互动项目，也能免费领到蒜薹。 今年的河南蒜薹的确是丰收了，和种植量、气候以及全国各产区蒜薹今年同时期上市等因素相关。产量过大，导致收购价格低至一两毛钱。蒜薹滞销，但为什么很多农户宁可白送？ 实际上，它还与大蒜种植有关。在全国范围内，河南是我国的大蒜主要产区，早在西汉时期，张骞出使西域带回的“胡蒜”就在豫东平原扎下根。河南杞县更是凭借个大、皮白的“白玉蒜”成为“中国大蒜之乡”。河南大蒜甚至出口到国外，带动的经济收入可观，可以说是河南本地真正的“蒜盘”。 农户们是奔着种植大蒜去的，而蒜薹相当于它的副产品。如果蒜薹不及时抽掉，养分就会被它抢占，影响下面的大蒜头生长，使其品质下降。因此，抽掉蒜薹就是种植大蒜必须完成的环节。 然而，抽掉大量的蒜薹，本身也需要不少的人工费用，过低的收购价格难以覆盖
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