摘要
两巨头入局“硬折扣” 虽然“硬折扣超市”在今天的中国零售市场已非蓝海，但仍吸引越来越多的巨头下场。 5月15日，深圳南山区塘朗城广场，一家叫“万家家选”的超市正式开业，店铺门口人来人往， 有的人拿着买菜篮，有的人推着婴儿车，还有人拿着手机正在门口拍照发群里或者朋友圈。 它不是什么新消费网红品牌，也不是互联网巨头的新试验，而是老牌零售央企华润万家推出的新业态——社区硬折扣超市。这也是华润万家第一次明确以“社区平价超市”、“硬折扣”定位切入市场。 而就在此前不久，另一家更“低调”的折扣超市，也正在深圳和东莞快速铺店。它叫“惠省嘉”，背后的操盘者则是量贩零食行业头部玩家万辰集团，也就是“好想来”的母公司。 据《联商网》报道，2026年初开始，万辰集团就在深圳、东莞悄然测试“惠省嘉”省钱超市，到现在就短短几个月，已经开了10家店，深圳有4家、东莞有6家。店面都不大，100多到300平方米，装修简单而务实。 一个是传统零售巨头，另一个则是量贩零食赛道头部企业之一。 看起来背景、路径、基因完全不一样的两家公司，却在2026年几乎同一时间段切入了同一条赛道——硬折扣超市。 以前，硬折扣只是少数玩家的实验地，但现在它已经变成了所有零售企业都没办法避开的方向。 当盒马NB升级为“超盒算NB”后大肆扩张、美团“快乐猴”加码社区折扣零售、京东折扣超市疯狂开店、奥乐齐也开始全国化时，中国零售行业其实已经进入了一个新的阶段。 这当然不是巧合，而是透露出一个清晰的信号，中国零售行业已经进入“全面折扣化时代”。 从互联网平台到传统商超，再到量贩零食；从央国企到民营连锁，大家都在做同一件事，用更低的价格、更少的SKU、更强的自有品牌能力，重新争夺消费者。 因为几乎所有的零售企业都发现了一件事，今天的消费者已经不愿意再为“中间商”买单了。 但为什么是“硬折扣”业态？ 如果把过去十年的中国零售拆开看，会发现它经历了三轮非常明显的变化。第一轮，是消费升级。那时候大家追求的是“贵一点”、“进口”、“品牌感”和“体验感”；第二轮，是即时零售。大家开始追求“快”，30分钟送达、即时配送。而现在，中国零售正在进入第三轮，“便宜，但不能差”，也有人称之为质价比。 这就是硬折扣真正崛起的时代背景。它不是简单低价，更不是“清仓尾货”，
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