摘要
榴莲降价 去年夏天，榴莲也因为降价，被热议。 《灵兽》分析过，那时候的降价主要和品质有关。产区天气不好，阴雨天气多，产季因此往后推迟了，榴莲的品质整体比往年差，并且物流速度慢，行情整体没办法好起来。 今年，榴莲价格又跌了，但原因不一样了。 北京新发地5月中旬的数据显示，泰国进口金枕榴莲批发均价是26.5元/斤，比4月同期降了11%；越南金枕批发均价大概19元/斤，环比跌幅超过40%，同比降幅超过30%。在广州的部分批发市场，金枕榴莲已经有13.8元/斤的报价了。 批发市场的行情传导到终端，情况分化就会很明显。 比如在山姆会员店，L级泰国金枕单果售价普遍是139元到200元这个范围，折算下来每斤还是超过了35元，这和以往相比变化并不大。在盒马、七鲜等精品超市之中，金枕榴莲大多标着每斤25元到30元的价格，会跟着批发价小幅浮动。社区团购平台以及线下水果店就压到每斤20元左右。部分直播间甚至低至每斤16.9元。 一位进口水果店的店主和《灵兽》说，分化的根本原因，还是品质不一样。虽说今年产量多、整体价格低。可高级鲜果并没有明显降价。 他举例，自己拿货来说，A级果进货价还是超过30元/斤，卖36.8元，看着价格不低，但利润很薄。而一些卖20元/斤的品质榴莲，是等级、品质比较低的，正常的鲜果成本，卖不到这个价格。 供应商端也有共识，“品质好的果，一般都被精品商超、会员店的渠道收走。它们只采购A级以上，单果重量、出肉率、果瓣数、糖度都有门槛，标准比较严格。”一位进口水果供应商表示，像社区店和部分线上平台走低价引流的，拿的基本是中低等级鲜果，或者冰鲜产品。 相比往年，今年榴莲的整体产量比较高，果树营养分散，A级果比例并没有随着总产量同步提升。不同批次之间的品质差异被进一步拉大，“一批货里好的很好，差的也很差”。 “不敢进低价、低品质的榴莲，”上述店主表示，货是能拿到，但品质确实不稳定。一件货六七颗，成本差不多1000块，坏一个就白干，搞不好还倒亏。 所以，品控能力强、供应商关系稳的头部渠道，采购成本降了，定价空间就大了。但那些靠二三级批发市场拿货的中小商家，低价货拿着烫手。便宜是便宜，售后和损耗的风险也跟着来了。 榴莲是变便宜了，但这门生意依然不好做。 降价原因 "去年榴莲降价，主要是货不好，生包、死包、水包比
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