摘要
当中国零食市场正式迈入万亿规模，一场关于消费认知与产业逻辑的深层变革正在全面展开。 近日，第一财经联合格力高发布的《领跑“第四餐”——2026中国零食消费新趋势》白皮书明确指出，零食早已跳出「解馋消遣」的传统定位，升级为全民日常饮食结构中不可或缺的第四餐。 行业正从粗放式统一供给，加速转向全人群覆盖、精细化运营、健康化升级的高质量发展新阶段。 白皮书基于5227份消费者调研数据，清晰勾勒出当下零食消费的三大核心趋势：宝爸群体崛起成为家庭零食采购核心决策者、银发族“爱己消费”全面觉醒、全民健康化需求持续走高且支付意愿不断提升。 作为本次白皮书的联合发布方，格力高不只是行业趋势的观察者与总结者，更是趋势的先行者与落地者。 依托近百年食品研发积淀与对中国市场的深度洞察，格力高精准锚定白皮书揭示的消费需求，以Bisco必思可双菌小饼干、五红五黑百奇系列、扁桃仁效果植物奶三大代表性产品，分别切入家庭亲子、银发轻养、全民健康三大核心赛道，将抽象的行业洞察转化为具象的优质产品。在万亿“第四餐”浪潮中，走出一条以用户需求为核心、以健康品质为根基、以合规创新为底线的长期主义路径。 抓住家庭决策新主力，满足宝爸“营养添加”核心诉求 白皮书带来的一大关键发现，是家庭零食决策格局的颠覆性重构。 宝爸已成为家庭零食采购的核心决策者，在消费力、购买频次、消费增速等维度均表现更为突出。 根据白皮书，有28.09%的宝爸零食消费较以往增多，占比超过宝妈；宝爸月消费 600 元以上占比27.72%，每天购买零食占比17.73%，消费力与频次均显著高于宝妈。 图片来源：《领跑“第四餐”——2026中国零食消费新趋势》白皮书 与宝妈更关注“少添加、天然化、无额外成分”的选购逻辑不同，宝爸在为孩子挑选零食时，更聚焦功能性营养添加，希望零食能在解馋之外，为孩子成长带来实实在在的营养增益，诸如益生菌、维生素、膳食纤维、钙等成分，都是宝爸重点考量的要素。 与此同时，白皮书明确印证了儿童群体的高频消费特征：未成年（10 后）高频食用零食比例高达60.83%，每周 4 次及以上的食用频次显著领先其他年龄段，是零食消费中最活跃的群体之一。孩子高频吃、宝爸乐意买，两大高频人群中，儿童零食的营养与安全成为家庭消费的核心焦点。