摘要
通用磨坊旗下知名高端冰淇淋哈根达斯，在华门店业务或将“易主”。 今天，小食代从业内获悉，国内柠檬茶连锁品牌柠季正就拿下哈根达斯在华门店业务一事进行洽谈，双方或最快于本周内签署相关文件。由于有关消息尚待双方正式官宣，也不排除交易未能最终达成的可能性。 如果一切顺利，这将让中国餐饮行业瞩目，因为哈根达斯超过260家在华门店将迎来一家本土餐饮企业作为“新操盘手”。虽然近年赛道异军突起，但小食代今天从欧睿拿到的数据显示，2025年以餐饮交易额计算，中国冰淇淋餐厅品牌份额前三中仍然包括了哈根达斯。 下面，我们一起来关注下。 洽谈已久 小食代了解到，有关本次交易的传言，此前已经在业内小范围流传，包括有消息指双方“已经谈了大半年了”，但期间谈判曾一度出现过波折。 对此，柠季方面在回复小食代查询时表示：“关于网传的相关信息，目前公司暂不透露更多细节，近期如有相关进展，我们会第一时间通过官方渠道同步”。截至发稿时，通用磨坊尚未对上述传言给出官方回复，也不清楚有关交易的结构和财务细节。 作为此次传闻中的交易方，柠季是一家在中国新茶饮赛道上快速崛起的手打柠檬茶连锁品牌。柠季2021年创立于湖南长沙，主打个性鲜明的潮流设计与清爽的柠檬茶饮产品，以“潮酷、好喝、好玩”为品牌理念。 这一仅成立5年的新茶饮连锁拥有不少“明星股东”。 根据公开资料，2021年7月，柠季完成数千万人民币A轮融资，投资机构为字节跳动和顺为资本（小米雷军系）；2022年1月，完成数亿元A+轮融资，投资机构为腾讯，老股东超额认购。此后未再传出融资消息。 自2021年从长沙一家仅3平米的门店起步，这家柠檬茶饮品牌在资本的赋能下扩张迅速。柠季曾透露，2024年全国已签约门店数量超过3000家。根据窄门餐眼数据，截至2026年5月，柠季在营门店数为1799家。 在厮杀激烈的现制茶饮市场，柠季的差异化路线清晰，其以广东香水柠檬为主要原料，核心创新在于改良了传统广式柠檬茶的酸涩口感，使其更适合走向全国。其招牌产品包括鸭屎香柠檬茶、茉莉手打柠檬茶等，单品售价集中在15-25元区间。 柠季创始合伙人汪洁曾在2024年时自述，自己22岁即开始创业，曾因做自助点餐机项目血亏3000万，这段经历让她深刻认识到“创业需要敬畏”。