喜茶连开3家gelato店，奶茶巨头集体开“卷”冰淇淋 文章

今年茶饮品牌都在卖冰淇淋。 昨天，喜茶首家喜拉朵实验室店落地厦门，还有2店在筹备；蜜雪冰城强势回归薄荷系列，刷屏全网；奈雪、霸王茶姬、益禾堂、书亦烧仙草等纷纷上新冰淇淋产品。 一场比以往都激烈的冰淇淋大战，已然打响。 喜茶开出首家gelato lab+店，另有2家在筹备中 今年5月，业内就传出喜茶加码冰淇淋赛道的消息，计划在厦门万象城二期、上海五角场万达、北京清河万象汇布局gelato lab+（喜拉朵实验室+）店，社交平台上不断有围挡照片流出。 就在昨天（6月1日），喜茶厦门万象城二期gelato lab+店正式开业，吸引当地年轻人争相打卡，有网友说“中午去的时候排到170号左右”。 该门店在常规饮品的基础上，推出喜拉朵实验室系列，一口气上架6款冰淇淋产品。 其中包含莓莓酸奶、大颗榛子苦巧、芒果糯米饭3款经典口味，同时新增葡萄巴斯克、九窨茉王白糯米2款特色风味，还特别打造了一款区域限定“林秉记·凤梨酥喜拉朵”。 这款产品将厦门本土品牌林秉记的凤梨酥融入gelato，入口有凤梨的清甜和浓郁奶香，“像吃冰感绵密凤梨酥”“经典风味又有了新鲜感”。 定价方面，兼顾品质与大众消费，单口味/双口味19元（160g），凤梨酥喜拉朵23元（160g）。 值得关注的是，喜茶布局冰淇淋并非跟风之举，而是已经打磨出成熟产品线。 喜拉朵系列最早诞生于2019年，以喜茶经典茶饮的风味结构为灵感，在意式传统冰淇淋的工艺基础上，坚持“鲜果、真奶、每日现做”，此前在多家lab店热卖，为此次全国多城落地gelato lab+店打下基础。 茶饮品牌集体押注，“冰淇淋大战”已开启 喜茶之外，各大茶饮品牌今年纷纷卷向冰淇淋赛道。 霸王茶姬geelato茶拉朵于5月22日在北京、上海、深圳、成都、武汉部分门店上线，将伯牙绝弦、云焦卡美罗等饮品做成冰淇淋，单份18～22元。品牌表示“未来将一步步走向全国”。 蜜雪冰城回归薄荷系列，打出“一口薄荷，坠入冰河”的宣传语，薄荷冰淇淋、薄荷脆皮小圣代、雪王雪顶咖啡（薄荷味）自上架后讨论度居高不下，网友直呼“像嘴巴里面开空调。” 益禾堂搞起了“邪修”，推出黑化版薄巧零食碗，将薄巧冰淇淋和辣条搭配，凭“黑暗雷霆吃法”赚足话题。