摘要
受中东局势扰动带动原料成本上行，日本食品行业迎来大范围涨价浪潮。 日本食品迎涨价潮 据日本共同社报道，知名调研机构“帝国数据库公司”29日发布的调查结果显示，日本6月计划涨价的食品达1078种，较5月的84种大幅增加。7月计划涨价的食品数量已升至2269种。 调查负责人分析表示：“预计今年夏季过后，食品大范围涨价潮仍将持续。”该机构预测，2026年全年涨价食品种类将突破1万种。 关于涨价原因，调查结果显示，“原材料涨价”占97.7%，“物流费用”占74.1%，“包装及耗材”占73.7%。 从品类来看，6月涨价数量最多的是香辛料、拌饭香松等调味品，共计450种；纳豆、方便面等加工食品紧随其后，有304种。此外，多家大型生产商纷纷上调家用食用油价格。 就在6月1日，雀巢日本宣布将上调包括“雀巢金牌咖啡”在内的六款瓶装速溶咖啡的价格。新价格自8月1日起向批发商供货时生效，店内价格预计将上涨约14%。雀巢日本称，涨价是由于咖啡豆价格的飙升、日元长期贬值趋势以及包装材料成本的上升。 日本总务省5月22日公布的数据显示，剔除生鲜食品后，日本4月核心消费价格指数（CPI）升至112.5，同比上升1.4%，已连续56个月同比上涨。数据显示，食品价格涨幅依然明显，其中，咖啡豆、巧克力价格分别上涨46.8%、21.6%。 加息预期升温 种种迹象表明，日本国内的通胀压力持续加剧。 日本央行5月27日公布的数据显示，根据新统计口径计算，日本4月核心通胀率录得2.8%，较3月的2.5%进一步走高，大幅突破2%的政策目标。 但日本国内经济并未呈现过热迹象。2026年一季度日本GDP年化增速为2.1%，分析人士认为，在燃油涨价、供应链扰动侵蚀企业盈利的背景下，后续经济增速或将放缓。 如今，高度依赖石油进口的日本，陷入两难的境地：伊朗局势推高能源价格，一方面加剧通胀，另一方面也拖累实体经济，这也让央行难以把握加息的时机与节奏。 “如果日本央行没能及时行动，未来或将被迫激进加息，日本很可能重蹈过往政策失误的覆辙，再度陷入长期经济停滞。”日本央行政策委员会前成员樱井真（Makoto Sakurai）在接受路透社采访时警告。