摘要
有人说在上海这个地方，果然什么都卖得出去：纪梵希在这里卖3块钱的油条豆浆早餐，苹果主理人则在这里卖300元一颗的“爱马仕”苹果。 最近，上海一家“只卖苹果”的水果店成了新的沪上潮人打卡点。这家苹果店里除了卖6元一斤的红富士，也在玻璃柜里售卖179元或293元一颗的“世界苹果新贵”。 从“定闹钟都抢不到”的盒马HPP红心苹果果汁，到王林、爱妃等等新贵品种，原先被视为“基础款老派水果”的苹果，在这两年成了十足的“中产顶流”。 “现在没人敢说苹果是世界上最无聊的水果了。” 谁在买293元一颗的苹果? “沪币有自己单独的汇率”又有了新的诠释：上海襄阳南路上一间去年开业的“苹果专卖店”里，一颗苹果的售价来到了293元（这里的“苹果”指一种水果而不是电子产品）。 店名“μήλο”，取自希腊语的“苹果”，门口海报上的“Only Apples”清晰地指出了门店的业务范围，“售卖世界各地不同苹果”。所以整个门店里确实只卖苹果这一种水果，一共有20多种。包括富士、秦脆、蛇果这些你在菜市场里也能找到的老品种。但更吸引人的或许是摆在玻璃橱柜里、按颗售卖的王林、爱妃、青森、香格里拉，价格从6.5元一颗到近300元一颗不等。 门店面积不大，只有一条过道，两边摆放着苹果货箱和两个玻璃柜台。店里的苹果被划分成两个大类，“世界苹果新贵”和“传统老品种”的定价之间相差着2个小数点。6.3元一斤的红富士虽然被摆在门口，但进门的顾客显然并没有多大兴趣，更多人在心里默默计算着自己能为一口苹果付出的最高金额。 同一品种的苹果差价也可以达到近10倍——王林苹果16.6元一斤，但王林苹果（树上熟）要115元一斤。对此或许门口的海报已经做出了解释，“哪怕苹果也会有得体差异，苹果之间不尽相同”。 在这里，销量第一名的苹果是99元一颗的“Toki特选”，产自西藏林芝，标着“Top2”的则是121元一颗、产自日本的美丘杨贵妃特选苹果。很多苹果的介绍里特地标注了“免洗，带皮吃”。“免洗”也意味着果皮不打蜡、无农药残留等等，被视为“贵价苹果”区别于普通苹果标准之一。作为“高端苹果代表”的新西兰乐淇苹果（Rockit Apple）也打出了“免洗”的标签，“世界首款零食规格的苹果”。 店里最贵的一款苹果，是293.1元一颗的“香格里拉特选”苹果，产自西藏，据说吃起来有玫瑰味儿。