摘要
7月3日，在小咖咖啡九周年庆典上，创始人朱保举透露，公司已完成7轮融资，总融资额达11.40亿元，其中最新一轮融资为3.40亿元，同时透露计划在2026年至2027年间登陆资本市场，此前目标一直是港股市场，但今年新增了创业板选项。 同时，在庆典上，小咖还提出了一个更加激进的扩张目标，要在3年内开出10万家门店。 这对一家目前在营只有898家门店的品牌来说，意味着未来三年门店规模需要增长超过100倍。 从门店数据看，从今年开始，小咖已经进入加速扩张阶段。壹览商业数据显示，1-6月，小咖咖啡门店数从524家增加至898家，增长71.37%，增速几乎是全行业第一。从拓店节奏看，3月达到近半年峰值，新开151家门店，1月和6月分别新开111家、127家。 与此同时，除4月集中关闭38家门店外，其余月份闭店数量基本维持在10-20家之间，说明小咖咖啡在保持高速扩张的同时，整体运营仍保持相对稳定。 相比门店数量，小咖咖啡更值得关注的是开店方向。 从新增门店看，小咖咖啡拓店资源全面向高线城市倾斜。近半年，小咖咖啡在二线及以上线级的城市新开441家门店，占全部新店比例75.13%，深耕武汉、青岛、太原、成都等城市。 茶咖观察发现，支撑小咖这一轮扩张的，并不是传统加盟店，而是一种叫“轻选站”的店中店模式。在近半年开设的441家新店中，402家为轻选站，占比高达91.16%。该店型面积仅2-5㎡，嵌入便利店内部运行，不对外开放加盟。 目前，小咖咖啡已和国内便利店连锁百强中30余家达成正式合作，烘焙、生活服务类合作品牌超100家。而在新增的轻选站店中，优同便利店合作开店数量最多，共84家，占比20.90%。 这种模式最大的优势在于复制效率。便利店本身已经具备成熟点位、稳定客流以及基础运营体系，小咖无需重新寻找门店、装修建店，便能够快速进入新的城市和商圈，以较低成本完成品牌覆盖。 不过，轻选站更像是一种阶段性增长工具。轻选站依附于便利店经营，消费者进入便利店消费时，更容易记住便利店，而非小咖品牌本身，品牌独立认知的建立仍然有限。 更重要的是，便利店渠道本身存在容量天花板，且挪瓦咖啡、库迪咖啡、Tims天好咖啡都在拓展店中店经营，不少便利店品牌也有自己的咖啡业务。 截至6月底，轻选站已达到649家，占全部门店的72.27%。