A new approach to assess the total antioxidant capacity using the TEAC assay 论文

2004Food Chemistry引用 247
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Free Radicals and AntioxidantsComputational Drug Discovery MethodsPhytochemicals and Antioxidant Activities
Computational Drug Discovery MethodsFree Radicals and AntioxidantsPhytochemicals and Antioxidant Activities
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Aalt Bast

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Guido R.M.M. Haenen

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Hans‐Peter Voss

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J. Sebastiaan Dallinga

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